揚げない！ごぼうスパイシースティックの作り方 / 皮ごと食べて食品ロス削減
おやつ＆おつまみにピッタリの「ごぼうスパイシースティック」の作り方を紹介します。皮は剥かずに丸ごと食べるので栄養がしっかり取れて、しかも食品ロスの削減になります。さらに今回紹介する […]
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レシピ・食べ物
簡単！自宅でホットワインを作ろう / ぽかぽか温まる飲み物
最近、冬になると日本のクリスマスマーケットなどで見かけるようになった「ホットワイン」のレシピをご紹介します。ホットワインはその名の通り、赤ワインにオレンジとスパイスを入れて温めた飲 […]
オーブンで簡単！美味しい「焼き芋」の作り方 / 栄養たっぷり皮まで美味しい
オーブンで簡単にできる「焼き芋」の作り方を紹介します。ねっとり系はしっとり滑らかな食感、ホクホク系はお芋らしいほくほくした食感に仕上がります。さつまいもは焼き芋にすることで、栄養た […]
皮ごと「かぼちゃペースト」の作り方 / 栄養満点、食品ロスを減らす
かぼちゃと水だけで簡単に作れる「かぼちゃペースト」の作り方を紹介します。かぼちゃのペーストをたくさん作って冷凍保存しておくと、スープやコロッケ、マフィンなど料理やお菓子作りに使えて […]
「パンプキン スパイス ミルク」の作り方 / 乳製品不使用レシピ
寒い時に飲むと体がほっと温まる「パンプキン スパイス ミルク」の作り方を紹介します。牛乳は使わずに、豆乳やアーモンドミルク、オーツミルクなど好きな植物性ミルクで作れるので、ヴィーガ […]
レンジで簡単！「かぼちゃ豆乳蒸しパン」の作り方 / 卵・乳製品ゼロ
電子レンジでできる「かぼちゃ豆乳蒸しパン」のレシピを紹介します。材料は6種類とシンプルですが、作り方も混ぜてレンジで5分ほど加熱するだけなので、とても簡単です。蒸し器がなくても、ふ […]
夏は水出し麦茶を飲もう！/ おいしい麦茶の作り方と嬉しい効果
暑い日に飲みたくなる麦茶。ミネラルが豊富でカフェインレスの麦茶は、夏に汗をかいて不足してしまったミネラルを補ったり、血流を改善したりと熱中症予防に役立つ飲み物です。麦茶の栄養と効果 […]
お肉の代用になる「テンペ」の美味しい食べ方 / 栄養とレシピ
環境に負荷を与えるお肉の代わりに、なるべく植物性代替肉を食事に選ぶ生活をしているのですが、先日はじめて大豆発酵食品「テンペ」を食べてみました。想像していたよりもクセがなくて美味しか […]
赤紫蘇ジュースの作り方 / 夏バテ予防と美容に効果的な飲料
赤紫蘇を使った「赤紫蘇ジュース」の作り方をご紹介します。赤紫蘇ジュースはピンク色が可愛らしい爽やかな酸味のある飲み物で、夏バテ防止や美肌効果、アレルギー症状の緩和といった効果があり […]
有機野菜が買えるスーパーと野菜宅配＆定期便、おすすめ8選！
有機野菜とは、化学肥料や農薬に頼らない農法（＝有機農業）で栽培した野菜のこと。化学肥料や農薬を使用した場合、化学肥料の場合は作物に吸収されないと農地外へ流れ出て地下水を汚染したり、 […]