ヴィーガン– tag –

お肉が農場から私たちの食卓にわたるまでの間、どのくらい環境に負荷を与えているのかご存知でしょうか？ 実は家畜として育てられる牛・豚・鳥などには、たくさんの資源（土地、穀物、水など）が使われていて、お肉が生産されるなかで、たくさんの温室効果...

アメリカに住んでいた頃よく食べていた「ファラフェル」がどうしても食べたくなり、先日都内にあるイスラエル家庭料理レストラン”Ta-im"へいってきました。 今回はレストランのレポートと、ファラフェル・レシピをご紹介します。 「ファラフェル」は100％...

材料を揃えるだけで、5分でできる「朝ごはん / MIXシリアル」をご紹介します！オーツやナッツ、ドライフルーツなどをMIXするだけでOKの栄養バランスのいい朝食です。 時間のない朝にぴったりなので、作り置きをしておけば、遅く起きた朝や時間がないときに...