材料を揃えるだけで、5分でできる「朝ごはん / MIXシリアル」をご紹介します！オーツやナッツ、ドライフルーツなどをMIXするだけでOKの栄養バランスのいい朝食です。
時間のない朝にぴったりなので、作り置きをしておけば、遅く起きた朝や時間がないときにパパッと食べられてオススメです！
MIXシリアル
用意するもの
- シリアルを保存するための容器…
私はガラスキャニスターを使用していますが、自宅にあるタッパーなどでも代用できます。
- お好みのシリアルやドライフルーツ、ナッツなど
参考に、私が一般的に作るシリアルを下記でご紹介します。
※使用したシリアルの原料には、はちみつが入っていますので、ヴィーガンの方やアレルギーのある方などはご自身のお気に入りシリアルをお使いください。
シリアルの材料
①シリアル … Honey Almond Flax Crunch（Kashi）
<原料>：7種類の全粒穀物（硬質赤小麦、玄米、大麦、トリティカーレ、オーツ、ライ麦、そばの実、ごま）、大豆フレーク、玄米シロップ、乾燥さとうきびシロップ、チコリ根繊維、アーモンド、甘煮、オーツ麦、圧搾キャノーラ油、はちみつ、塩、天然香料、ミックストコフェロール（酸化防止剤）
②オーツ麦1 … オートグローツ（オーツ麦のもみ殻を取り除いたもの。オートミールよりも外皮、胚芽部分が多くビタミン、ミネラル、食物繊維などの栄養価を豊富に含んでいる。）コリコリした食感。
③オーツ麦2 … オートミール
④ドライフルーツ … クランベリー
⑤ナッツ … アーモンド、パンプキンシード
⑥その他 … バナナやシナモンなど、その日の気分でシリアルを入れたボウル（お皿）へ直接追加トッピングします。
作り方
- 〈材料：1〜5番〉までの順で、すべて分量を均一に大体1：1の割合で容器へ入れる。（材料の量を増やしたり減らしたりするのは、個人のお好みでOK）
- ブログ上の画像のように順に積み重ね、層にして直接容器に入れていく。
- 容器をシェイクして中身を混ぜる。
※シェイクしにくい形状の容器を使用する場合は、ボウルなどで混ぜてから容器に入れる。
食べ方
シリアルをボウルなどのお皿に入れて、私は豆乳をかけて食べています。
〈材料：6番〉のように好きなフルーツやスパイスをトッピングすると味が変わるので、ちょっと飽きてきた時など気分転換にトッピングしても美味しくいただけます。
主な栄養素と効果
【栄養素（上記材料の一部）】
- 玄米
…ビタミンE,B1,B2,B6、ミネラル（マグネシウムや鉄、亜鉛など）、食物繊維、フィチン酸など - オートミール
…ビタミンE,B1,B2,B6、ミネラル（マグネシウムや鉄、亜鉛など）、食物繊維など - ライ麦
…ビタミンE,B1,B2,B6、ミネラル（マグネシウムや鉄、亜鉛など）、食物繊維など - アーモンド
…ビタミンE,B1,B2,B6、ミネラル（マグネシウムや鉄、亜鉛など）、食物繊維、オレイン酸など - クランベリー
…ビタミンC、食物繊維、プロアントシアニジン、フラボノイド、アントシアニンなど
【効果】
- ビタミンB1
…糖質からエネルギー産生、皮膚や粘膜の健康維持、疲労回復。 - ビタミンB6
…筋肉や血液をつくる、脂質や淡水貨物の代謝を助ける。 - ビタミンE
…抗酸化作用、老化防止 - フィチン酸
…血栓症の予防、貧血予防、体内の有害物質のデトックス作用 - オレイン酸
…悪玉コレステロールを低下させ、生活習慣病の予防効果。 - プロアントシアニジン
…抗酸化作用 - フラボノイド
…抗酸化作用、アンチエイジング、免疫力を整える - アントシアニン
…目の疲労回復、抗酸化作用
抗酸化は、カラダの”酸化”を抑えること。体内に取り込んだ酸素の一部は「活性酸素」となり、活性酸素が細胞を傷つけ、老化・しみ・しわ・たるみ・動脈硬化・生活習慣病の原因となります。
まとめ
とても簡単にシリアルやナッツ、ドライフルーツを混ぜるだけで、美肌効果や抗酸化作用など栄養成分の高い朝食を取ることができます！新鮮な野菜やフルーツを添えて一緒に食べてもいいですし、ご自身の朝食のひとつのアイディアに加えていただけたらと思います。
私がいつも購入しているシリアルは、Kashi(アメリカ)というオーガニック農地を増やすことに取り組み、植物を大切にする会社の商品です。またオーツ麦などは、なるべくオーガニック認証を得た商品を購入しています。日本の一般的なスーパーでは自然商品は手に入りにくいですが、インターネットや自然食品のお店であれば、購入することができます。
自分オリジナルの「MIXシリアル」を作ってみてください！そして、新しい MIXシリアルのアイディアや試したものがあれば、教えてください！