パンプキンスパイシーミルク

「パンプキン スパイス ミルク」の作り方 / 乳製品不使用レシピ

寒い時に飲むと体がほっと温まる「パンプキン スパイス ミルク」の作り方を紹介します。牛乳は使わずに、豆乳やアーモンドミルク、オーツミルクなど好きな植物性ミルクで作れるので、ヴィーガンの方にもおすすめです。

スパイスに使う『シナモン』には強い抗酸化作用、『ジンジャー』には体を温める働き、『ナツメグ』には整腸作用、『クローブ』には胃腸の調子を整える効果があります。また、かぼちゃには免疫力を高めて疲労回復、むくみ改善など体に嬉しい効果がありますので、冬の肌荒れや冷え性が気になる方におすすめの飲み物です。

それでは、様々な効果が期待できる「パンプキン スパイス ミルク」のレシピを見ていきましょう!

パンプキン スパイス ミルクの作り方

パンプキンスパイスミルク材料

材料(2杯分)

  • かぼちゃペースト… 大さじ6
  • 植物性ミルク(豆乳、アーモンドミルク、オーツミルクなど)… 400ml
  • 砂糖(メープルシロップ、モラセスでもOK)… 大さじ1〜3(お好みで)
  •  少々
  • バニラエッセンス 4、5滴
  • スパイスミックス… 小さじ1
    (※スパイスミックスの作り方:シナモン 小さじ2、ジンジャー 小さじ1、ナツメグ 小さじ1/2、クローブ 小さじ1/2を混ぜる。パンプキン スパイス ミルクでは、小さじ1のみを使用。)
「かぼちゃペーストの作り方」は、こちらのページを参考にしてください。
関連記事

かぼちゃと水だけで簡単に作れる「かぼちゃペースト」の作り方を紹介します。かぼちゃのペーストをたくさん作って冷凍保存しておくと、スープやコロッケ、マフィンなど料理やお菓子作りに使えてとても便利です。かぼちゃにはビタミンA、C、E、カリ[…]

パンプキンピューレ

作り方

①材料を混ぜ合わせる

植物性ミルク 400ml、かぼちゃペースト 大さじ6、砂糖 大さじ1、スパイスミックス 小さじ1、塩少々を鍋に入れてよく混ぜます。(画像では、豆乳と砂糖の代わりにモラセスを使いました。)

\使用しているホーロー鍋/

②バニラエッセンスを加える

弱めの中火で焦げないようによく混ぜながら、5分ほど温めます。沸騰させないように気をつけてください。しっかり温まったら、バニラエッセンスを加えてかき混ぜます。

バニラエッセンスを加える

③パンプキン スパイス ミルクの完成

鍋からマグカップなどに移して、お好みでシナモンをトッピングしたら完成です!

パンプキンスパイスミルク

動画でも「パンプキン スパイス ミルクの作り方」を紹介しています。ぜひ、ご覧ください。

まとめ

今回紹介したレシピで使った「パンプキン ペースト」には、かぼちゃの皮を入れたものを使っています。かぼちゃの皮には栄養がたくさん含まれているのと、皮も使うことで食品ロスを減らすことができます。もしかぼちゃの皮が苦手でしたら、皮を入れずに作ってくださいね。

砂糖の量を調整して自分の好きな甘さにしたり、スパイスも好きなものを使っていただいてOKです。スパイスの効いた温かいドリンクを飲んで、寒い冬を暖かく過ごしましょう!

関連記事

電子レンジでできる「かぼちゃ豆乳蒸しパン」のレシピを紹介します。材料は6種類とシンプルですが、作り方も混ぜてレンジで5分ほど加熱するだけなので、とても簡単です。蒸し器がなくても、ふんわりやわらかい蒸しパンを作れます。卵と牛乳を使わないのでヴ[…]

カボチャ豆乳蒸しパン


BOODY エコウェアブランド
「人と地球にやさしい」をコンセプトに、環境負荷の少ないサステナブル素材「竹」を原料にしたインナー&ウェアを取り扱っています。竹は、ほぼ全体を無駄なく使うことができるゼロウェイスト素材。肌ざわりはシルクのようにやわらかく、上品な質感です。
公式サイトはこちら
>HAKOBU LIVING

HAKOBU LIVING

やさしい暮らしのヒントをお届けします。